DIY 肉干

DIY 肉干

自己做的肉干，没有添加色素和大量的不知名的调味料，过程干净又卫生，吃得健康又开心

排美美，要拿出室外晒太阳囖


准备材料： 

带肥肉的猪绞肉碎 450g

鱼露 1/2汤匙

绍兴酒 1汤匙 

酱油 1/2汤匙

黑酱油 1汤匙

糖 100克

绍兴酒 1/2汤匙

五香粉 1/8茶匙

胡椒粉 少许 

盐 1/3茶匙 

蜜糖 2汤匙 

蚝油 1汤匙

做法： 

1）全部材料混合，搅拌至起胶质，置放至少2个小时或则隔夜。
 
2）放一团肉在铺了烘焙纸的平底盘里，上面盖上一层透明塑胶袋（我用小孩包书本的

透明platick纸）杆平肉团成薄片，也可以用手推开。
 
3）慢慢撕开塑胶袋。
 
4）放在太阳底下暴晒2-3个小时，直到干身。注意苍蝇哦~
 
5）送入预热的烤箱，180度烤10分钟，然后拿出来，把肉干剪成你要的大小，翻转肉

干200度烤15分钟。

肉干很热气哦，烘烤过程记得喝多点水啊~